Hozzátáplálás - Receptek

Ebben a bejegyzésben leírom nektek, hogy milyen ételeket készítettem el a kicsinek. Leírom a tapasztalataimat, amiket a kotyvasztás közben szereztem. A legtöbb étel alapja a krumpli, amit mindig frissen főztem ki, így általában az melegítette fel az ételt. Ha valamiért kihűlt, vagy nem volt elég meleg a krumpli, akkor vízgőz felett melegítettem fel a pépet.

Az ételeket kezdetben mindig anyatejjel hígítottam. Bár volt rá példa, hogy  nem volt időm frissen fejni, így babavízzel hígítottam, a későbbiekben, ahogy egyre kevesebb lett a tejem, már mindig ehhez a babavizet használtam, vagy a főzővizet.

Nekünk mindig van itthon néhány üveg bébiétel, amit akkor adok oda, ha, bevallom őszintén, lusta vagyok, vagy nincs itthon hozzávaló.

Én 4 hónapos korában kezdtem a hozzátáplálást, de ha 6 hónaposan kezdtem volna, akkor sem vágok a közepébe, hanem szépen folyamatosan "nehezítem" az ételeket. Szerintem elég becsapós a babakaják korosztály besorolása. Attól, hogy az adott étel pl. 6 hónapos babának van szánva, az nem jelenti feltétlenül azt, hogy az ízekkel, ételekkel épphogy csak ismerkedő picinek rögtön azt kell adni. Én azt javaslom, hogy a 4 hónaposoknak szánt ételekkel kezdjük, és úgy haladjunk tovább. A hozzátáplálási táblázatok általában 6 hónapos kortól írják a zöldségeket, gyümölcsöket, és csak 7-8 hónaposan a húst. Ne siettessünk semmit. Kell idő, amíg a pici gyomra felkészül, fejlődik. 
Tudom, nem sok változatosság van a kezdeti ételekben, de három nap után újabb, és újabb hozzávalót lehet bevezetni, így folyamatosan bővül a választék. A variációk száma pedig végtelen, csak a képzeletünk, és a gasztronómiai érzékünk szab határt.

Íme az én "recepttáram". Az arányok, a mennyiségek folyamatosan változnak, nőnek. Ha esetleg sok, vagy nem eszi meg a baba, akkor én beteszem egy bébiételes üvegbe, és másnap megmelegítem, vagy teszek hozzá még valamit, frissen.

Répapüré krumplival

A répát negyedelem, és fél centi vastagra vágom, a krumplit nagyjából ugyanakkora kockákra vagdosom.
A répának kicsit több idő kell, hogy megpuhuljon, így azt korábban teszem be a vízbe, majd félpuhán adom hozzá a krumplit, és addig főzöm, amíg a krumpli teljesen meg nem puhul.

Krumpli almával

A krumplit kisebb kockára vágom, és megfőzöm vízben. Amikor puhára főtt, kiszedem, összetöröm, és hozzáreszelem almareszelőn az almát és összeturmixolom.

Sütőtök variációk

A sütőtököt meg lehet sütni sütőben, vagy megfőzni vízben. Az előbbi esetben sülés után le kell szedni a héjáról, és az esetleg megégett részeket is. Ha vízben főzöm, akkor előtte le kell vágni a héját. A sütőtök puhulása is hosszabb idejű lehet, így érdemes ezt is korábban megfőzni.

A sütőtökhöz krumplit, vagy később édesburgonyát teszek, de főhet répával is. Főzés után almát is lehet reszelni hozzá. Készítettem már sütőtök-krumpli-répa, sütőtök-répa-krumpli-alma variációt is.

Cékla

A céklát megpucoltam, és kockára vágtam, majd a krumplival együtt a vízbe tettem, és puhára főztem. A keveréket egy kis reszelt almával dúsítottam.

Sóska

A sóska leveleit alaposan megmostam, és átválogattam, a szárait pedig kiszedtem. Egy kevés olajon megfonnyasztottam a leveleket, és addig pároltam, amíg teljesen pépesre nem főtt. A sóskát egy kis lyukú szitán átpasszíroztam. Megfőztem egy kis szem krumplit, és a trutyihoz adtam, ezzel együtt mixeltem össze. Mivel nagyon savanyú volt a sóska, így a lefejt anyatejben olvasztottam fel cukrot, és úgy adtam a keverékhez. Ezt mindenképpen meg kell kóstolni, hogy elég édes-e. Az első adaghoz először csak 20 ml tejet adtam, de ez kevésnek bizonyult, eléggé össze volt állva, nyúlós volt, így még adtam hozzá tejet.
De azt hiszem a későbbiekben vagy bébiételt veszek, van legközelebb akkor eszik sóskát, amikor magunknak sóskamártást készítek.

5 hónapos korban (vagy ha már min. egy hónapja eszik zöldséget) már lehet adni csirke- vagy pulykamellet, 2-3 héttel később pedig már combot is adhatunk. A hús bevezetésével ismét rengeteg variációs lehetőség nyílik meg. Innentől kezdve érdemes elgondolkodni, hogy magunknak mit készítenénk.

A legegyszerűbb megfőzni mindent vízben, a csirkét, a krumplit, répát, brokkolit. De én már csomagoltam be alufóliába a mellet, egybe a zöldségekkel , és megsütöttem a sütőben, kb. 10 perc alatt. Már egy kevés olajon is pirítottam meg a csirkét, és édesburgonyával, és répával turmixoltam össze.

A csirkemáj is adható pár hét múlva. A májat már főztem zöldségekkel együtt, mint egy ragulevest. Tettem bele krumplit, sárga- és fehérrépát, egy kis zellert, brokkolit. De megfőtt már a húslevesben, amiből kivettem a krumplit és a hagymát, és azokkal turmixoltam.

Lehet csinálni tököt, kaporral, krumplival, és egy kis anyatejjel "habarni". Készíthetünk saláta főzeléket, vagy cukkini-, patisszon-, padlizsánkrémet.
8-9 hónapos korban bővül a repertoár kelbimbóval, karfiollal, karalábéval, lehet zöldbab- vagy lencsefőzeléket készíteni a picinek, amit habarás helyett krumplival sűrítünk.

Egy idő után a lehetőségek szinte végtelennek tűnnek, és ilyenkor nem lesz ötlete az embernek. Ilyenkor vagy visszamegyünk az alapokhoz vagy ötleteket lehet meríteni a neten fellelhető rengeteg recepttár közül. Íme néhány:

http://www.miluklub.hu/apps/recepttar/?utm_source=facebook&utm_medium=group&utm_term=baby&utm_campaign=14+sum

http://www.kismamablog.hu/konyvek

http://www.nosalty.hu/receptek/babakonyha

http://www.babaszoba.hu/services/babakonyha

Az első.... (2)

Ahogy azt egy korábbi bejegyzésben ígértem, folytatom az "első események" tapasztalatainak megosztását. A most következőkben a hivatalosabb élményeket írom le, az orvosi látogatásokat.

.... védőnői látogatás

Miután hazajöttünk a kórházból, másnap eljött a védőnő hozzánk. Ekkor látta először a kicsit. Épp úgy érkezett, hogy pelenkázás és etetés következett. Én pelenkáztam át a gyereket, és ő nézte. Mikor végeztem, akkor adott néhány jó tanácsot, pl. hogy a gyerek popsiját nem kell behintőporozni, elég csak a popsikrém. 
Egy kicsit megpiszkálta a köldökcsonkját, hogy jobban kiálljon, és könnyebb legyen alatta kitörölni, alkoholozni. Még mondta is, hogy megpiszkálja, mert anya úgyse meri. :) (Ez jó hatással is volt rá, mert 2 nappal később le is esett a csonk.) 
A pelenkázás után leültem szoptatni, és eközben beszélgettünk egy kicsit. Kaptam egy papírt, a csecsemő gondozási tervet, ami az igénybe vehető ellátásokat, a védőnői szolgáltatásokat tartalmazta. Ezt alá is ellett írni. Emellett kaptam egy szoptatás alatti étrendről szólót. Ennek a nagy részét el is mondta a védőnő. Illetve tájékoztatott arról is, hogy mikor kell menni kötelezően a gyerekorvoshoz, illetve hozzá.
     Ezek után hetente mentünk megmérni a gyerek súlyát, majd 2 hónapos kora után csak a havi állapotfelmérésre. 

.... találkozás a gyerekorvossal

Szerdán, vagyis a védőnői látogatás másnapján eljött a lakásra a gyerekorvos is. Először a gyereket vizsgálta meg. Ehhez az ágyra leterítettem egy textilpelenkát, és erre fektettem a gyereket. Alulról le kellett vetkőztetni. Doktornő meghallgatta sztetoszkóppal, majd megnyomkodta a pociját. Ezt követően kibontotta a pelust, de ekkor, a nyomkodás következtében egy kis kaki is kijött. :) Jól bemutatkozott neki a gyerek. 
Ezután felöltöztettem, és kimentünk a konyhába beszélgetni. Rengeteg információt elmondott, de ezeket mind fel is írta egy papírra.
Fontos volt, hogy a pici testhőjét, ha popsiban mérem, akkor 0,5 fokot le kell vonni a kapott eredményből. A babák alap hője pedig 37,7 fok. 
Emellett a vitaminok adagolásáról is szó volt. A Vigantol-t, ami a D3 vitamint tartalmazza, minden nap kell adni, míg a Konakion-t, a K vitamint, az első hónapban hetente, majd havonta egyszer kell adni. 

Elmondta, hogy terpeszbetétes rugibugyit kell hordani a gyereknek, hogy érdemes az ágy fejvégét megemelni, ha szörcsög az orra, akkor orrszívót kell használni, és ha piros a popsija, akkor vagy Sudocrem-et, vagy Neogranormon-t kell rá kenni. (A Felicitas kezdő csomagjában mind a kettőből van minta. Nekünk az előbbi vált be, 2 nap alatt elmúlt a pirosodás). 
Legközelebb már csak a kötelező vizsgálaton találkoztunk.

.... gyerekorvosi vizsgálat

Az első kötelező orvosi vizsgálat a kicsi 1 hónapos korában volt. Ekkor igazából semmi eget rengető nem történt. A rendelőben le kellett vetkőztetni a babát, és a vizsgáló asztalra kellett fektetni, ehhez érdemes egy textilpelenkát vinni, és alá teríteni. A doktornő ugyanúgy megvizsgálta, mint amikor házhoz jött. Meghallgatta, belenézett a szájába, megnyomkodta a hasát, levette a pelust, megtapogatta a heréket, hátrahúzta a bőrt a kukin (ezt nekünk is minden nap kell csinálni, és ilyenkor a begyűlt fehér színű váladékot ki kell törölni). Mivel néhány nappal korábban voltunk a védőnőnél, aki megmérte a kicsi súlyát, és hosszát, fejkörfogatát, így a vizsgálat, és a receptek felírása után mehettünk is haza.

.... oltás

Az első oltás 2 hónapos korában volt, az orvosi vizsgálattal egybekötve. Először a szokásos vizsgálatok voltak, ezt követte az oltás. Az első alkalommal csak egy szurit kapott, amire vattát kellett szorítani, majd felöltöztettük a kicsit. 
Az oltás után, a Germicid-C végbélkúpot kellett beadni a kicsinek, ami egy lázcsillapító, és nyugtató hatású kút. Az oltás után 1 órával egy  felet, majd este a másik felét kellett "beadni". A későbbi oltásokkor egy egészet kellett már az oltás után és este is feltolni. Az oltás helyét minden alkalommal vizes ruházni kellett.
Az első alkalommal után szegénykém annyira a megijedt és elfáradt, hogy rögtön elaludt, és hazafelé végig aludt, és még otthon is, így a babakocsival együtt vittük fel a lakásba. Nekem kellett felkelteni a picit, amikor eljött a kúp beadásának ideje.
A következő hónapok alkalmával ugyanúgy megvolt a sírás, amiért a szívem szakadt meg, de ennek ellenére jól viselte, nem volt egyszer sem lázas.  A kúp beadásával voltak kisebb problémáim, ugyanis nem tudtam, hogy hogy vitelezzem ki ezt technikailag, így a lázmérő segítségével toltam kicsit beljebb a kúpot. 

.... látogatás a GYEK-be

Az első alkalom, amikor a - miskolci Megyei Kórház területén található - Gyermek Egészség Központba kellett menni, az a csípőficam vizsgálat miatt volt aktuális. A 4 hónapos gyerekorvosi vizsgálat előtt kell elmenni az ortopédiára.
Az első, amit tenni kell, az az időpont kérés. Mi október elején kértünk időpontot, és november 10-re kaptunk. A gyerekorvosnál pedig a 3 hónapos vizsgálaton kértünk beutalót. De időpontot beutaló nélkül is adnak. :)

A vizsgálat napján igyekeztünk a megadott időpont előtt érkezni, hátha nem kell olyan sokat várni. Először a sorszámosztóhoz kellett menni, ahol a beutalót, és a gyerek TAJ kártyáját kellett odaadni. Az ott ülő hölgy előkereste a számítógépben az időpontot, és a beutalóra rátűzött egy cetlit, amin a behívás ideje szerepelt. Néhány ilyen összegyűjtött beutalóval átment a hölgy az ortopédia rendelőjébe, majd ezt követően el is kezdték hívni az embereket. Velünk együtt hárman voltunk a vizsgáló szobában. Ketten is betoltuk a babakocsit, a harmadik babát hordozóban vitték. Ez amúgy a hatékonyabb, a vizsgálóban kevesebb helyet igénylő megoldás.
A gyereket fel kellett tenni a vizsgálóasztalra, le kellett vetkőztetni, csak a pelenka maradt rajta. Az nővér megkérdezte a gyerek nevét, mikor, mennyi időre, hányadik hétre született. Az orvos megnézte a gyerek lábát, combját, csavargatta egy kicsit, majd hasra kellett fordítani. Ekkor már nem csinált vele semmit, csak megnézte. Diktált pár dolgot a nővérnek, majd adott egy papírt, amivel át kellett menni a röntgenre.
A gyereket visszaöltöztettem, majd átgurítottuk a babakocsit az épületegyüttes másik végébe. A röntgenen már sokkal többen voltak, mint az ortopédián. De nem túl sok várakozás után kijött egy nővér, és elkérte a beutalókat. 10 perc várakozás után hívtak be minket. A röntgenszobában megint le kellett vetkőztetni a gyereket, úgy, hogy a pelenka alatta maradt, de ki kellett bontani. Az asztalra egy textilpelenkát kellett teríteni, és arra a gyereket. A pöcörőjére helyezett a radiológus egy kicsi védőt, nekem pedig a hasára kellett helyezni az egyik kezem, és a lábait ki kellett feszíteni egyenesbe.
Fontos tapasztalat, hogy érdemes olyan ruhát ráadni a gyerekre, amit kétszer is könnyen le- illetve fel lehet rá húzni. Inkább több takaróval készüljünk, és zsákká alakítható plédbe csomagoljuk a picit.

Amikor a röntgen elkészült, felöltöztettem a gyereket, és kint kellett várni az eredményre. Újra szólítottak, átadták a leletet, és vissza kellett menni az ortopédiára. Először a sorszámosztóba kellett menni a lelettel. A hölgy megint elment a papírral a rendelőbe, és szinte rögtön szólítottak. Itt az orvos elmondta, mindazt, amit a leletre is ráírtak, hogy milyen cipő kell elindulás után, hogy még meddig kell hordani a terpeszbetétest, és persze, hogy panasz esetén kontroll. Jól jártunk azzal, hogy 6 hónapos koráig hordania kellett a rugibugyit, nem pedig kengyelt kellett ráadni.
A következő gyerekorvosi látogatáskor a leleteket el kellett inni, és megmutatni az orvosnak. A lényeg az, hogy minden rendben van, a kicsi szépen fejlődik, és a csípőtorna sokat használt. :)